“要喝就喝原產(chǎn)地”，已經(jīng)成為瑞幸咖啡最深入人心的品質(zhì)標簽。12月1日，瑞幸咖啡開啟“巴西主題季”，全國超2.9萬家門店同步上線桑巴深烘美式、桑巴深烘拿鐵等新品，以高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆和瑞幸原創(chuàng)的高溫慢烘工藝融合碰撞，呈現(xiàn)純粹的巴西等原產(chǎn)地風味。據(jù)悉，作為瑞幸“就喝原產(chǎn)地節(jié)”的延續(xù)，本次巴西主題季旨在依托瑞幸全球原產(chǎn)地，不斷為消費者帶來純正的阿拉比卡咖啡風味，同時強化核心產(chǎn)區(qū)與瑞幸的深度鏈接，打響產(chǎn)區(qū)風味名片，推動瑞幸與上游原產(chǎn)地從經(jīng)貿(mào)合作到“價值共創(chuàng)”的產(chǎn)業(yè)鏈升級。

作為共創(chuàng)合作的橋梁，本次活動得到了來自巴西官方的支持。為了迎接巴西主題季的到來，瑞幸推出融合巴西“國寶”卡皮巴拉動物和阿拉比卡咖啡豆元素的全新IP形象和周邊——阿拉比卡皮巴拉。巴西出口投資促進局（ApexBrasil）正式授予該IP“瑞幸巴西咖啡推薦官”稱號。在授予儀式上，巴西出口投資促進局（ApexBrasil）亞太區(qū)總經(jīng)理維克多表示，“阿拉比卡皮巴拉”體現(xiàn)了巴西文化的多元融合，希望該IP能成為一個新的文化符號，在巴西主題季期間，讓更多中國消費者領(lǐng)略巴西咖啡和巴西文化的獨特魅力。

（巴西出口投資促進局（ApexBrasil）授予巴西主題季IP阿拉比卡皮巴拉（左）“瑞幸巴西咖啡推薦官”稱號。中間者為巴西出口投資促進局（ApexBrasil）亞太區(qū)總經(jīng)理維克多）

以創(chuàng)意IP的形式推廣咖啡核心產(chǎn)區(qū)風味，是中巴兩國咖啡產(chǎn)業(yè)“價值共創(chuàng)”的一次生動實踐，而作為中國咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，瑞幸在巴西主題季期間為中國消費者帶來的產(chǎn)地風味新品，同樣令人期待。一直以來，巴西咖啡豆以均衡風味和出色的醇厚度，被視為深度烘焙的優(yōu)質(zhì)原料，此次推出的桑巴深烘美式、桑巴深烘拿鐵等新品，依托瑞幸自主研發(fā)的15分鐘高溫慢烘曲線，能夠充分激發(fā)豆芯的焦糖化反應，從而釋放出更加濃郁鮮明的咖啡風味，充分展現(xiàn)了瑞幸在咖啡專業(yè)領(lǐng)域的持續(xù)探索與深厚積累。

近年來，中國與巴西咖啡產(chǎn)業(yè)的合作持續(xù)深化，其中瑞幸扮演了重要角色，從經(jīng)貿(mào)到文化，不斷拓展合作的深度和廣度。在經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域，瑞幸于2024年11月與巴西簽訂五年24萬噸、價值100億元的咖啡豆采購備忘錄；在文化方面，瑞幸攜手巴西官方共同舉辦“巴西咖啡文化節(jié)”，目前已落成一座巴西咖啡博物館和4家巴西咖啡主題店，成為中國消費者了解巴西文化的重要窗口。同時，瑞幸還將可持續(xù)發(fā)展理念融入巴西原產(chǎn)地合作，通過中小咖農(nóng)扶持計劃和高品質(zhì)種植基地建設，深度參與種植源頭日常，積極構(gòu)建更具韌性、更可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

值得注意的是，與巴西咖啡產(chǎn)業(yè)的合作，只是瑞幸深耕全球原產(chǎn)地的一個縮影。自2023年開始，瑞幸啟動“全球?qū)ざ褂媱潯保群笤诎臀鳌Ｈ肀葋啞⒂∧帷⒅袊颇系鹊亟⒃a(chǎn)地合作，逐步形成覆蓋咖啡、椰子、茉莉花等核心原料的全球供應鏈網(wǎng)絡。今年9月正式上線的“就喝原產(chǎn)地節(jié)”，則將源頭合作進一步升級到“產(chǎn)區(qū)風味品牌”的打造，通過突出地域特色的新品，強化消費者對于瑞幸全球原產(chǎn)地價值的認知。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，以瑞幸為代表的中國咖啡品牌，在全球產(chǎn)業(yè)鏈上游的深度介入與價值共創(chuàng)，將推動中國咖啡產(chǎn)業(yè)進入高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展新階段。同時，隨著原產(chǎn)地“風味品牌”的認知度、影響力持續(xù)提升，產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合將反哺產(chǎn)品創(chuàng)新，持續(xù)為消費者帶來更高品質(zhì)的咖啡體驗，并為品牌的國際化進程注入新動能。