4月26日，休閑食品板塊拉升上漲！截至收盤，三只松鼠（300783.SZ）漲15.28 %，有友食品（603697.SH）漲5.43 %，勁仔食品（003000.SZ）漲5.26%，來伊份（603777.SH）漲2.67 %，良品鋪?zhàn)樱?03719.SH）等跟漲。

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消息面上，休閑食品企業(yè)股價(jià)走勢(shì)向上，離不開行業(yè)預(yù)期不斷向好催化。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，3月份，除汽車以外的消費(fèi)品零售額33591億元，增長10.5%。3月社零餐飲收入同比增長26.3%，消費(fèi)表現(xiàn)超預(yù)期，餐飲彈性顯著。

此外，近期多家休閑食品公司相繼披露了2022年業(yè)績報(bào)告，或2023年一季報(bào)。就目前公開信息來看，洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)雍蛣抛惺称返裙救ツ陿I(yè)績均有不同程度增長，三只松鼠去年業(yè)績不佳，但已連續(xù)兩個(gè)季度實(shí)現(xiàn)增長，釋放利好信號(hào)。

01一季度業(yè)績回暖

4月25日，三只松鼠發(fā)布2022年業(yè)績報(bào)告。期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營收72.93億元，同比下降25.35%；歸母凈利潤1.29億元，同比下降68.61%。

對(duì)此，三只松鼠給出的解釋是，公司調(diào)整線上運(yùn)營舉措，逐步取消滿減促銷活動(dòng)，致力于向消費(fèi)者提供更加高質(zhì)價(jià)優(yōu)的硬折扣產(chǎn)品，對(duì)毛利率產(chǎn)生一定影響。

隨著各地消費(fèi)市場明顯回暖，三只松鼠復(fù)蘇態(tài)勢(shì)也相當(dāng)明顯。今年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19億元，同比下滑38.48%；實(shí)現(xiàn)凈利潤1.92億元，同比增加18.73%，已連續(xù)兩個(gè)季度實(shí)現(xiàn)凈利增長。

探其原因，在高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的指引下，公司圍繞“示范工廠、分銷布局、電商升級(jí)”推進(jìn)種種舉措開始顯露成效。

無獨(dú)有偶，2022年鹽津鋪?zhàn)樱?02847.SZ）也打了一個(gè)翻身仗，全年?duì)I收28.94億元，同比增長26.83%；歸母凈利潤3.01億元，同比增長100.01%。

今年一季度，鹽津鋪?zhàn)訕I(yè)績延續(xù)高增，營收8.9億元，同比增長55.37%；歸母凈利潤1.1億元，同比增長81.67%。

鹽津鋪?zhàn)颖硎荆瑯I(yè)績之所以大幅增長，主要系公司聚焦核心品類，產(chǎn)品通過全規(guī)格發(fā)展和全渠道覆蓋實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長。

2022年，鹽津鋪?zhàn)咏?jīng)銷渠道實(shí)現(xiàn)營收21.04億元，同比增長41.81%。相比之下，電商渠道發(fā)展更為迅猛，2022年全年實(shí)現(xiàn)營收4.18億元，同比大增201.38%；過去六年，鹽津鋪?zhàn)与娚糖罓I收占比從6.56%攀升至2022年的14.45%，今年一季度漲至20%。

不同于上述兩家公司業(yè)績顯著回暖，洽洽食品（002557.HK）一季度業(yè)績表現(xiàn)則顯得有些落寞，其營收13.36億元，同比下滑6.73%；歸母凈利潤1.78億元，同比下滑14.35%。這主要系受去年11月葵花籽原材料采購價(jià)成本提升，且瓜子提價(jià)幅度尚未及時(shí)覆蓋成本上調(diào)所致。

實(shí)際上，恰恰食品已連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)營收、凈利潤雙增。對(duì)于業(yè)績的向好，年報(bào)顯示，2022年，洽洽食品經(jīng)銷及其他渠道依然是主力渠道，營收占比84.16%。截至2022年末，洽洽食品有近1100個(gè)經(jīng)銷商。另外，洽洽食品電商不斷夯實(shí)主航道，期內(nèi)公司直營（含電商）渠道的營收同比上漲18.48%，營收占比上漲了近0.5個(gè)百分點(diǎn)達(dá)15.84%。

談及業(yè)績變動(dòng)，上述休閑零食公司均不約而同強(qiáng)調(diào)“渠道”的重要性。過去一年，線上收入已然成為不少休閑食品企業(yè)業(yè)績?cè)鲩L的重要驅(qū)動(dòng)力

有業(yè)內(nèi)人士表示，休閑食品同質(zhì)化嚴(yán)重，行業(yè)門檻不高，產(chǎn)品端技術(shù)含量低，企業(yè)發(fā)展更依賴“強(qiáng)渠道”“強(qiáng)品牌”。要做大營收就要求食品企業(yè)根據(jù)消費(fèi)市場形勢(shì)和渠道發(fā)展態(tài)勢(shì)，不斷優(yōu)化升級(jí)營銷戰(zhàn)略。

02渠道競爭成為焦點(diǎn)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，休閑零食已升格成為人們外出旅游、朋友聚會(huì)、日常休閑的必需消費(fèi)品。

目前，我國休閑食品市場規(guī)模已突破萬億元。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，2016年至2022年，我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至1.5萬億元，年復(fù)合增長率超過10%。

面對(duì)我國巨大的休閑食品市場，如何針對(duì)客戶需求進(jìn)行線下線上產(chǎn)品差異化銷售已成為休閑零食企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整的重點(diǎn)。

近年來，休閑零食企業(yè)的銷售渠道不斷升級(jí)創(chuàng)新，呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。

有數(shù)據(jù)顯示，線下渠道仍保持主流渠道地位，線下渠道仍占據(jù)85.9%。零食專賣店、便利店、倉儲(chǔ)式會(huì)員超市、社區(qū)生鮮超市等業(yè)態(tài)興起不斷擠占傳統(tǒng)夫妻店模式。其中，主打性價(jià)比的零食量販店正成為良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)印⑶⑶⑹称贰抛惺称返榷嗉倚蓍e食品頭部公司新一輪渠道布局的主戰(zhàn)場。

與此同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，傳統(tǒng)渠道銷售企業(yè)也正加速線上布局，除了傳統(tǒng)的天貓、京東等國內(nèi)主流電商平臺(tái)外，還涵蓋了抖音、小紅書等新媒體渠道，以及美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)。

從滲透率看，休閑零食線上銷售所占比例已從2017年的8%提升至2022年的14.1%。

有休閑食品企業(yè)直言，面臨傳統(tǒng)商超面臨客群分流、成本壓力等多重挑戰(zhàn)情況下，擁抱全渠道才有未來，線上線下融合發(fā)展已是大勢(shì)所趨。

基于此，未來休閑食品企業(yè)們更需要修煉綜合實(shí)力，才能在新時(shí)代行業(yè)競爭下取得一席之地。

作者|瓶子

編輯|Terry

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